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Insalate
Ruffiana
con sgombro, carote, pomodorini, olive e spicchi di arancia
Saporita
con pollo, pomodorini, carote, mais, scaglia di grana e glassa al balsamico
Tuna
con tonno, uovo, mais e pomodorini
Greca
con feta, pomodorini, olive e semi
Veg
con carote, pomodorini, olive, mais e legumi
Primi Piatti
Gnocchi di patate
con funghi pioppini e vellutata di fagiolini
Pasta di Gragnano
con tonno, pesto di melanzane, pomodorini e basilico
Pasta di Gragnano
con gorgonzola, pomodorini confit, rucola e noci
Ravioli
con ripieno di pesce spada e lime, in crema di piselli e burrata
Pasta di Gragnano
con stracciatella, pancetta croccante e granella di pistacchi
Risotto allo zafferano
Risotto con radicchio e provola
Risotto alle verdure
Secondi Piatti
Branzino croccante
con purea di cannellini, cialda di parmigiano e carotine saltate
Hamburger di salmone
pane ai cereali, robiola, zucchine croccanti, salsa di soia al sesamo e contorno di misticanza
Hamburger di verdure
pane ai cereali, formaggio, insalata, pomodoro e contorno di misticanza
Flan di spinaci
in crema al pecorino e pancetta stagionata ‘crispy’
Spiedini di pollo
con patate al forno
Petto di pollo ai ferri
con verdure di stagione grigliate
Cotoletta alla milanese
con patate al forno
Le Pinse
Margherita
pomodoro, mozzarella e origano
Napoli
pomodoro, mozzarella, alici e origano
Fresca
mozzarella, crudo, burrata e pomodoro fresco
Leggera
mozzarella, rucola, crudo, scaglie di grana e glassa al balsamico
Crudo
pomodoro, mozzarella e crudo in uscita
Burrata
pomodoro, mozzarella, burrata, alici e rucola
Speciale
mozzarella, pancetta, burrata e polvere di pistacchi
Rustica
pomodoro, mozzarella, cotto e funghi
Scorrere verso l’alto